| 昭和59年 | 京都北白川にて、安喰勇が『祇園寿司』を創業。 カウンターのみで、こだわりの寿司をご提供。 |
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| 平成3年 | もっと多くの方に寿司を楽しんでいただきたいとの思いで、祇園（現在の場所）に移転。 カウンターだけでなく、座敷、テーブル席もご用意。 |
| 平成20年 | 息子、安喰一智が他店で経験を積み、父子で新しいスタイルの店を始める。 一智が得意とする“天ぷら”や“炭火焼き”などもメニューに加え、店舗を改装し、店名も『祇園えもん』に改名。 |
| 平成25年 | 二代目一智が後を継ぎ、心を込めた、こだわりの料理をお出ししております。 |
お座敷以外のお席は禁煙とさせていただいております。
| 所在地 | 〒605-0066 京都市東山区東大路通石橋町296-3（知恩院前） ※当店にガレージはございません。 付近にコインパークが多数ございますのでご利用ください。 |
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| TEL | 075-551-5585 ※営業・セールスのお電話ご遠慮下さい。 |
| 営業時間 | (昼)12：00～14：00 |
| 定休日 | 不定休 (お店からのお知らせに記載) |
| 取扱カード |  |
